第373章 和南易斗菜(2/3)

南易张了张，却没说话，大名鼎鼎的向红饭店其实就是他家的雅和居，之前就是鲁菜的，他是家学渊源，当然也是对鲁菜更为熟悉，周文也说过，菜系随便他选。可说归说，真要是他主动选择，先就落了风，他表面随和其实倔，这个是不肯低的。

南易皱眉：“你担心什么？”

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南易一愣，仔细看了看周文，微微：“没错，小壮是一难得的打野猪。不是我夸，这个年月能靠吃活、吃野大的猪，那就是猪中的人参、首乌，而且还得是千年的！听说文同志你是港岛的商人，有钱到没边儿了，可就算你再有钱，也未必买得到这样的猪。文同志，你有福了......”

袁老一黑布衫，神矍铄，仔细看了看周文的双手，微微皱眉。

南易愣了愣，再次仔仔细细打量了周文几：“你这是要和我斗菜，你想什么时候？”

周文没搭理刘明敢，只是笑地望着南易：“雅和居的少东家总该不会不知勤行的规矩吧？我这是勤行的规矩挑战，鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽，八大菜系随便南师傅挑，可南师傅如果不敢应战，那可就是你输了。”

“照勤行规矩斗菜，输者当秉师礼，一旦认输，师傅代来的任何事，只要不违背公序良俗、不反对无产阶级专政，输者皆需服从，你们两个可明白了？”

周文一笑：“可是我担心啊。”

西还是有些了解的。”

袁老，从私心发，他当然是希望南易赢了。

“好，我南易在勤行混了这么久，还是第一次有人主动叫板呢！有意思，我接了！”

也就是这一手说菜的本事，让南易心服服称他一声师傅。今天周文照勤行规矩挑战南易，要在机修厂堂斗菜，也只有这位袁老才有资格这个评审。

“为了公平起见，比什么菜，就由袁老来定好了。”

上一世周文就是某餐饮集团的副总裁，吃过见过，也有一份好手艺，如今基础属达到7级，虽说不是针对厨艺，却架不住一通百通，上世见识过的一些神奇刀功、火功、各勤行的功夫，只要他想，如今都可以轻松施展。

“呦？”

......

南易中的这位袁老，也就是剧中那位神秘的家，虽然不会，却是吃货中的大行家，号称曾经是过御厨的菜，而且对华夏八大菜系、几十个小菜都有极的研究，不仅会吃，还会说菜。

南易还没说话，徒弟刘明敢就不了：“姓周的，你怎么说话呢？你十里八乡访一访，谁不知我师傅的手艺？你一个外行，也敢质疑我师傅？嗐，我还就不信了，你不？惹急了我刘明敢手里的菜刀可不认识你是什么国华侨！”

“哦？你这个年轻人倒是很厚。南易，那就这么定了？”

周文淡淡一笑：“勤行最看重的是什么？手艺？没错，大师傅的手艺很重要，可大师傅手艺再明，也得有上好的材不是？南师傅是行家，想必应该知小壮不是一般的猪吧？”

南易虽然是名厨之后，可要说到比拼这些基本功，还真未必是他的对手。

这位国华侨的名声他听过，既然是港岛来的，想必也是吃过见过，可从这双手看，却实在看不这是位勤行手。

周文微微一笑：“袁老，我之前就说过菜系随便南师傅选，既然他不开，那我就帮他选择吧。我知南师傅主学的是鲁菜，这要是比其它菜系那就是我欺负人了，今天就比鲁菜。”

见两人，袁老继续：“斗菜一般都是不夸菜系的，鲁菜厚重、粤菜清淡养生，川菜多味更近民生，苏菜淮扬，极尽巧奢华，所谓尺有所短、寸有所，原本就不好比较。你们两个要斗菜，是否已经选择好了菜系？”

南易把手中的大茶缸往桌上一拍：“明敢，去请袁老来评判！”

周文笑：“今天来，我就是想要见识南师傅的手艺，这么说吧，您要是手艺不够，明天这主厨您可就别了，换我来。”

“让我选择菜？那我老可就当仁不让了。这鲁菜也分孔府菜、胶东菜、济·南菜

“你，就凭你！”

周文一笑：“就在今天。”

“南师傅的大名我听过，这几天堂的菜品也确实提升了不少，可这还远远不够，我还真是担心南师傅的手艺不够，白白糟蹋了这难得的打野猪呢。”