一句回答传来。
「知了。」
星咖啡师对我
有些无力的微笑。她穿着我看惯的黑白
制服,熟悉的黑
短发轻轻晃动。
我拿起杯一
气,让咖啡香满溢
。
山小
和藻川老爷爷带有压迫
的视线让我如坐针毡。
星咖啡师的
也靠在吧台上,
觉有话想说却未开
,不明所以地转着手摇式磨豆机。就连查尔斯也一脸认真地面向我端坐着。究竟在看什么?究竟想说什么?
虽然知缩咖啡和滤冲式咖啡不可一概而论,我还是遵从那句名言,逐一确认
前这杯咖啡。如恶
般漆黑,这应该算合格了吧!如地狱般
并不代表冲煮的
温愈
愈好,从冒
的
气量和碰到杯
时的
觉来看,可以说是最能够完
引
咖啡豆香味的温度。如天使般纯粹、优雅又
净的香气,正说明了它没有添加任何杂质的清
味
,最后——
第一。我让味觉变得比之前每次品尝时更
锐,专注地分析味
。第二
。第三
。随着杯中
愈来愈少,我的某项猜测也逐渐转为肯定。
果然如此。近来我隐隐约约觉到的事绝不是自己多虑。
我在快喝完一半时把杯放回盘上。
「星小
。」
似乎从我的声音听了不对劲,她猛然抬起
来。「怎么了?」
「咖啡的味改变了喔——我觉得
准有
降了。」
我毫不隐瞒地老实说自己的
想。
她双圆睁,手也停止转动,脸
苍白地摇摇
。
「我什么也没有改变。」
「但是实际上它的确变了。我当然不认为你应该负起所有责任,不过,先不论理由为何,咖啡味不再维持一定
准是事实。你可是专业的咖啡师,无论何时,都应该让客人品尝到最完
的味
吧?绝对不能被一时的
等因素左右。」
我一饮尽残存的半杯咖啡,从椅
上站了起来。
「我要走了。在休息时间打扰你们,真的很不好意思。」
藻川先生率先站到收银台前,对呆站在原地的咖啡师表现难得的
贴。
结完帐后,我再次转对她说:
「我应该不会再来这间店了吧。」
她顿时倒一
气。
「为什么呢?」
「因为咖啡的味改变了。你煮的咖啡已不再是我的理想味
——它变得太甜了。」
「所以我们以后也没办法再见面了?您之前说的保护也是谎言吗?」
「我的确说过要保护咖啡的味。但是无论我再怎么想保护,如果你自己改变了那个味
,我也无能为力。」
「您的意思是,您只对我煮的咖啡兴趣,对吧?」
虽然她颤抖的声音里带有几分不舍,但我笑着忽视了它。
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