第13节(2/3)

她伸手，了镜上的雾气。

三毫米和细如发丝……虽然她是盲切又加了块绢布，但也不至于差这么多吧。

鱼莜抬起, 回看他的目光清澈而沉定：“孙主厨，很谢您的抬，但我想通过我自己的努力, 用公平公正的方式去得到我想要得到的东西。”

而就算是有天赋的厨工，也得需要四、五年的后厨磨练, 才能胜任帮厨这个位置。

白菜猪的饺百吃不厌，酸又麻辣的汤最能驱寒，富微量元素的紫菜和虾充分补回了一天消耗的能量。

不消片刻，浴室蒸汽氤氲，四弥漫着沐浴的香味。

鱼莜从电视上的专栏频中，见过擅刀工的淮扬师父将豆腐切得细如发丝，名为文思豆腐。沁园里也有这菜，不过鱼莜不是炒区的，并没亲见过那菜的制作过程。

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练了一会颠锅后，鱼莜拿着巾，大汗淋漓地走浴室。

吃完饺喝完汤，鱼莜整个人都温了起来，肚一饱，也有了力气，便开始搭桌扯布，开始行每日必的刀工练习。

她在绢布上练习盲切已有近三个月，刚开始时步飞快，后来一直停滞不前。鱼莜能明显受到刀工遭遇到了瓶颈，一直无法有新的突破。

没想到鱼莜再次拒绝了他，孙宝田渐渐收回了笑容：“小姑娘有志气是好事，但是拿自己的前途和未来赌注，未免就有些不理智了，”

班回到家中的鱼莜，第一时间奔向冰箱。

的从莲蓬里洒来，温柔而迅速地包裹住全，无形间驱除了一天的劳累。

在必得, 他料定她一定会答应。

两小时过去，鱼莜摘罩，抖了抖绢布上的豆腐丝，依旧对今天的训练成果不满意。

洗掉上的泡沫，鱼莜关掉了龙，净后，从浴池里走来。

现在只要鱼莜轻飘飘的一句话，这块寻常人努力多年才能尝到的大馅饼, 就直接能砸在她脸上，换任何人，谁会不心动？

镜中的少女眉清秀细致，黑亮的眸里着这个年纪该有的活力，漉漉的乌黑发垂在前，脸颊被气染了红，

她中午给所有的员工了面，唯独忘了自己。她是最后一个评完的，回到餐桌上时已经没剩多少菜了。没有主，她将就着吃了些菜，接着是五六个小时的工作，肚早就饿了。

白天，烹饪是自己的职业，到了晚上，鱼莜也有犯懒的时候，况且只有她自己一个人吃，更是怎么方便怎么来。

且苏式面究竟会不会输给那些新派菜, 结果还未见分晓呢。

师父是个只会菜的人，没有多少文化, 但从小就教育她, 人在世上练, 刀在石上磨, 人若无志气, 钢刀也会折。

从厨工到帮厨，并非从洗碗工到厨工那么容易。烹饪这行也需要天赋造诣，帮厨都是选取厨工中有天分的佼佼者, 资质平庸的, 可能一辈也就是个负责杀择菜的厨工了。

适量的酱油，香醋，盐，同紫菜一起放碗中，待饺煮熟了，先舀上一大勺饺汤泼碗里，激紫菜的香味，再将饺盛，最后撒上香菜和虾，淋上香油，再上她自制的椒辣酱，一碗简单又好吃的酸汤饺就成了。

她尝试了很多方法，将练刀用的土豆换成更的豆腐，或是用豆腐，然而切来的丝依旧保持在三毫米宽，想要再细已是不能了。

帮厨是主厨的左膀右臂，会得到很多主厨亲自的指。厨工和帮厨之间如同隔着一条泾渭分明的分界线, 这边, 碌碌无为一辈都未必能有之日, 而那一边, 康庄大就踩在了脚底。

鱼莜想不通是哪里了错，如今师父不在边，也没个人给她指迷津。在研究原因之前，鱼莜也只能先暂时把刀工练习搁置，着重练习颠锅及其他烹饪技法。

***

鱼莜确实心动了, 但心动不代表她会舍弃自己的原则去接这块馅饼。

从冰箱里拿一包速冻饺，拆开放锅中，这边煮着饺，那边取了只空碗调。

继而叹了气，“你既然不愿意，我也不会求，希望你不要后悔你的选择。”