第345章(2/2)

【今天吃凉，我昨天就跟爷爷洗好面了，正常来说要自己家里凉的话，要先用面粉成面团，醒发以后，再重复倒清洗面，洗过的面静置四到六个小时，我这个就是已经静置好的。】

嬴政便看他把静置了六个小时的倒掉表面的清，只留盆地比较稠的淀粉，在里面加了盐，搅拌均匀，还不嫌麻烦地用滤网又过滤了一遍，最后准备好沸的，用一个平底的大盘放在上，刷上熟油，加两勺淀粉，轻轻转动盘让它平铺在上面，像摊煎饼一样，盖上盖蒸两分钟，很快那浆便渐渐凝固，林菱赶忙将盘放在冷上，刷了一层油在面上，稍稍凉一便将整张面都直接揭来。

最主要的是，有一回林菱去吃什么韩式料理、石锅拌饭，嬴政忽然福至心灵：是啊，后世的炒菜不一定要用铁锅啊！看那拌饭搅拌时冒的滋滋作响，嬴政确信：石锅也能炒菜！

这是平生从未尝过的滋味，炒菜原来这样香！

夏无且如今已经成了大秦最会骟猪的……医者了，他手稳，总能避开猪的血，合时也得格外整齐。

于是当日，他便吃上了带着锅、香的炒饭。

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【歇会儿歇会儿，我去给你们凉儿啊！】

不得不说，公猪骟过之后那果然好吃多了，而且夏无且还对骟猪很兴趣，对嬴政无比兴奋地说：“陛，后人常言手术，恐怕指得便是与骟猪相同的手法，直接寻到病症，将其切除，再用丝线合！”

不得不说，仙迹现之后，对于嬴政而言，见效最快、最为切的便是改变了他日常的膳，不用吃寡淡的盐煮猪了，也不必吃煮得腥膻难闻的猪肺了——去年，村里杀年猪，大家族一起凑钱吃了团圆饭，林菱拿着直播手机在后厨拍过年的大席是怎么成的，于是大秦的庖厨也学会了卤猪、卤豆、红烧、白切、狮、糖醋鱼……

凉？

，捶着腰说：

被炒得金黄蓬松，均匀地包裹住了米粒，一去，香与米香在尖，味是糯的，接着各式各样的炒菜便现在了嬴政的桌案以及中御宴之中，渐渐又向秦朝的权贵士族、寻常百姓家中蔓延而去。虽说百姓日常大多吃用不起猪油与盐，但过年过节，倒也会奢侈一把，割二两“公公猪”，在石锅里榨油来，炒两个菜给家人吃。

看着夏无且那激动的目光，嬴政默默夹起了，竟不知说什么好。

甚至后来开，林菱门赶大集的时候，还当场围观人家给和猪结扎，于是大秦的公猪如今除了猪，大多也成了公公猪。

这会儿，听林菱说起凉儿，嬴政便仔细一瞧。

嬴政闻声抬。