第96节(2/3)

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后来，经过吴二娘和胡师傅的改良，他们研究了特殊的烤炉。再加上陈宁宁主意，也不一定非要烤成猪，烤那小猪，反而对客人更加方便。

从前，这也是曲老爷的拿手绝活，用特殊土灶改良而成。

“大东家此次前来，定要尝尝我们这上京分店芳香猪的席面火候如何？”

主居然还能如此平和地同人说话？

它的字迹很小，却又十分清晰。

此时，宁宁却摇：“不必如此，照店里规矩来即可。不必节外生枝。”

掌柜顿时有些受若惊，连忙说：“姑娘，于理不合？”你是主，我是，哪有才陪主吃饭的理？

这便是方才魏家人打了六王爷的名号，非要的熙楼级招牌菜。

得了邓嬷嬷这句话，掌柜这才坐了来。只是他却仍是顾忌着主仆之礼，只敢坐在凳边角。

掌柜听了这话，连忙又对着小二耳语了一番。

原本他们知熙楼是陈姑娘的，本就受到了很大的冲击。却没想到，这熙楼经营的方式，竟与别完全不同。

这时陈宁宁打开了那本账簿。两位老事冷不丁看了一，不禁目瞪呆。

掌柜又问：“可要我去庄上，调来一只猪，成烧山猪？”

他们指着那账簿，颤声问：“不知陈东家能不能挑本无关要的，借我们看上一看？”连陈姑娘都不敢叫了。

偏偏这时邓嬷嬷也开劝：“姑娘既然都说了，掌柜你便坐回话吧。”

可一只成猪实在太大，恐怕一桌客人也未必能吃得。

一时间，两位老事便有些替陈宁宁揪心。

其中一位姓文的老事，年轻时也是过帐。在草草翻完熙楼的账簿之后

原本掌柜站得笔杆条直，陈宁宁安坐于正位。虽说，她举手投足之间，偶尔会显些许凌厉。可实际上，宁宁面上却很极其平和的，嘴角甚至还带着一抹温和至及的笑意。

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这猪需得提前就料理好，也加倍麻烦。却因为受顾客喜，烤山猪也就成了熙楼的级招牌大菜。

陈宁宁自然答应了。

顺着表格看去，便能清楚地看到每日开销，到底在什么项目上。

她一指面前的椅，便说：“掌柜，不如坐，咱们再细谈。不知掌柜可有功夫，陪我吃这顿芳香猪席面？”

不一会儿的功夫，店小二便把这两年来的账簿搬了过来。掌柜便准备，亲自跟陈宁宁汇报经营状况。

这账簿也不知用了什么，在纸张上画了格线条来，分了列表。一排，左边一列，各自还写着名目。

宁宁却笑：“有什么不合理的，我和刘掌柜也经常如此？咱们熙楼本来也没有那么多细碎的规矩。怎么方便怎么来吧。况且等会你会很忙的，站着恐怕就不行了。”

这本账簿虽说古怪得很，却能一目了然。竟比他们那些铺的账簿上百倍不止。

另一边，掌柜早已把陈宁宁一行人，让了后院客室。又开说：

跟着宁宁一起来的两位老事，听了这话，顿时便一脸震惊。

这未免也太给掌柜面了？只是这样，当真能好买卖吗？陈姑娘也不怕掌柜卖了她。

两位老事打开一看，越发觉得新奇。

宁宁倒也不跟他们见外，随便拿了一本账簿递给他们。

而且，猪更加细，烤来也越发好吃。