第5节(3/3)
完成，统共雕了五朵给白
烨。白烨分秒也没耽搁，将拿到手的莲
像蒸小笼包一样，依次放
蒸笼。
掐准时间，等白菜差不多蒸熟时，取
莲放早就吊好的鱼汤里。这里的鱼汤并不是
白
的汤，而是清澈如
的汤
。白菜莲轻放于鱼汤上，仿佛是真正荷落寂静湖中，缓缓漂浮旋转，悠悠沉汤底。
接着上锅回蒸，这次的回蒸是为了让鱼汤的鲜味充分浸透
白菜莲中。
袅袅的蒸汽混着鱼汤的香味在厨房飘
，十分钟后，新式芙蓉鲫鱼正式炉。
白烨端详着这盘横空世的菜肴，从卖相上看，远远比菜芙蓉版本胜一筹。
但相比菜，最重要的是味
，这盘新式芙蓉鲫鱼的味如何，他的心里有些没底。
白菜莲一共就五朵，鱼也是整条，一块也不能少，他只能用勺舀了
汤尝过，汤的味很
郁，至于白菜和鱼
的味是否蒸煮得到位，白烨并不能百分百的确定。
能列本次宴席菜单的，都是后厨里
过上百遍的菜肴，包括他原版的芙蓉鲫鱼，也是私底
过几十遍，给师父品尝通过后，才列的宴席菜单。第一次的新菜直接端去给客人吃，这件事本
就够疯狂了。
他又把鱼莜叫了过来，问她：“小姑娘，你叫什么？”
“鱼莜。”
鱼莜心腹诽，喊她作小姑娘，她说不定比他大呢，然而嘴上却也没计较。
白烨第一次对她笑得如此人畜无害：“鱼莜，这新式芙蓉鲫鱼是你的主意，所以等由你去上菜，给你一个邀功的机会，我这人从来不占别人便宜的。”
“什么？”鱼莜没想到他叫她过来是为这事，顿时被吓到，慌
地摆摆手，“我不行的，而且你看我这衣服，怎么能去上菜？”
今日参加宴席的想必都是大人
，她穿着这清洁工的灰蓝制服去上菜，实在太失礼数了。
白烨听罢，开始低
解扣，在鱼莜不可置信的目光，脱厨师外
丢给她，同时摘厨帽，扣在她脑袋上。因为扣的角度有些歪，他又伸手帮她调整了一番。
白烨双手环
，似是很欣赏自己的杰作：“这样不就成了？”
***
鱼莜双手端着托盘，跟在
家后，亦步亦趋地穿过走廊。
她回味白烨方才的笑容，愈想愈不对劲。
……怎么有
被人坑了的
觉？
每场宴席里都有几特菜，需要掌勺的厨师亲自上菜，给宾客们讲解这菜的制作过程，以及它的寓意和新意，最后的一压轴大菜都是由主厨亲自上菜，这是惯例。
这新式芙蓉鲫鱼
理是白烨去呈菜，是绝佳的
脸得赏的机会，他怎么就这么好心，把邀功的机会让给她？
然而还没等她反应过来想到这层，白烨就赶鸭上架地把厨师服丢给她，菜盘也递到她手里，仿佛
给她的是块
手山芋。
这菜整个的制作过程她都看在
里，包括白烨用料的分量，蒸煮的时间，都是分毫不差的。虽然未曾试过菜，但她对这菜很有信心，或者说，她对自己的光、以及多年来跟
材打累积来的经验有信心。
走到走廊的尽的门前，家停脚步，伸手帮她把两扇厚重的复古梨木门推开：“请吧。”
鱼莜轻舒了一气，抬
走了去。